【第２回 嚥下食調理技能者講習会】 0.00 KB 4 downloads

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■オンライン講義
2023年　2/23（祝） 9:00～12:00
　講座１ 食科学と嚥下食 金谷節子先生 人が食べることの科学的根拠
　講座２ 食べる障がいとその支援 柴本 勇先生 嚥下障害と支援方法
2023年　3/12（日） 9:00～12:00
　講座３ 嚥下食と摂食時のリスク 柴本 勇先生 嚥下食の物性と誤嚥・窒息のリスク
　講座４ 嚥下食の段階と使用食材 金谷節子先生 嚥下食を作る調理方法と技法の理論

■実技講習
　日時　3月25日（土）10:00～17:00
　　　 （受付開始9:00 9:45までには集合してください．）
　会場　クリエート浜松 浜松市中部協働センター クッキングルーム
　　　　〒430-0916 浜松市中区早馬町2番地の1
　TEL : 053-453-5311
　講師　金谷節子先生　岩品有香先生

詳細は研究所ホームページにてご確認をお願い致します。
https://fc-science.or.jp/guide902.html